Рецепт ПП-блинчиков от фитнес-тренера из Сургута

Многие считают, что при похудении выпечка под запретом. Однако фитнес-тренер из Сургута Ксения Яуфман утверждает обратное: её рецепт ПП-блинчиков позволяет насладиться вкусным десертом без вреда для фигуры. Приготовление занимает минимум времени, а ингредиенты доступны каждому.

Для основы понадобятся рисовые хлопья (50 г), которые можно заменить овсяными, два куриных белка и 50 мл 1%-го кефира.

Для сладкой начинки: мягкий творог (25 г), сывороточный шоколадный протеин (5 г, можно без него), какао (5 г), сахарозаменитель по вкусу, банан (35 г), клубника (50–75 г), арахисовая паста (10 г), ПП-сгущённое молоко (15–20 г) и лепестки миндаля (3–4 г).

Для сытной начинки: ветчина из индейки (50 г), лёгкий сыр (30 г), медово-горчичный соус и соус барбекю (по 10 г), одна крупная помидорка черри и специи по вкусу.

«Берем рисовые хлопья, пробиваем блендером. Добавляем к кефиру белки, рисовые хлопья, перемешиваем и отправляем на сковородку. Тем временем занимаемся кремом. К мягкому творогу добавляем протеин, какао и сахарозаменитель. Перемешиваем. Далее нарезаем фрукты и ягоды. Переворачиваем блинчик. Для сытной стороны я использовала ветчину из индейки и легкий сыр. Достаем наш блинчик, разрезаем на две части. На одну добавляем соус и снова отправляем на сковородку, — рассказала Ксения. — Накрываем ветчиной, помидором, сыром, можно посыпать специями. Готовый крем выкладываем на вторую часть блинчика, выкладываем туда фрукты, ягоды. Я люблю еще добавлять арахисовую пасту и сгущенное молоко. И немного лепестков миндаля».