Депутат Сургута раскрыл рецепт закуски «Юрча»
Валерий Голодюк рассказал, как готовит зимнюю закуску из сезонных овощей и специй. Название блюда он не объяснил, но отметил его вкус.
19 октября, 2026, 11:42 4
Источник:
Депутат думы Сургута Валерий Голодюк поделился рецептом зимней закуски под названием «Юрча». По его словам, для нее нужны сезонные овощи.
«Готовясь к зиме, освоил новый вид заготовки — закуска „Юрча“. Почему такое название не знаю, но вкус замечательный!» — написал он в своих социальных сетях.
Состав:
- очищенные кабачки — 3 кг;
- болгарский перец — 1 кг;
- помидоры — 1,5 кг;
- петрушка — 150 г;
- чеснок — 2 головки;
- соль — 80 г;
- сахар — 200 г;
- растительное масло — 300 мл;
- уксус 9% — 100 мл;
- перец черный горошком — 12 шт.;
- перец черный душистый — 4 шт.;
- лавровый лист — 3 шт.
Способ приготовления Валерий Голодюк расписал подробно, от первого лица.
1. Кабачки очистить, удалить семена и нарезать мелкими кубиками. Перец очистить и нарезать такими же кубиками. Помидоры, чеснок и петрушку пропустить через мясорубку.
2. Смесь из помидоров, петрушки и чеснока перелить в кастрюлю, добавить сахар, соль, сразу влить уксус 9% и растительное масло, положить специи: черный перец горошком, душистый перец и пару лавровых листиков.
3. Добавить соль, сахар, уксус и довести до кипения. Затем положить кабачки и перец, перемешать и тушить 60 минут, иногда помешивая. Готово!
Еще одна жительница Югры ранее рассказала о необычном рецепте кабачков на зиму. Для него нужны овощи, специи, зелень, масло и уксус.
Читайте также
Игры
12+
Аномальная рыбалка
Рыбачь в мире после катастрофы. Лови мутантов, находи артефакты, участвуй в рейдах и раскрывай тайны этого мира.
6+
Шарики: первое место
Лопай шарики в залипательной игре, проходи уровни, покоряй новые рекорды и занимай первые места!
6+
Северное слияние
Новый хит для любителей игры жанра Соедини 3!
6+
Магический мир
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!
18+
Warfare 1942
Испытайте захватывающие сражения Второй мировой войны: быстрые бои, огромный арсенал, настройка, танки и стратегия на разнообразных картах!