Щи с белыми грибами: пошаговый рецепт от мэра
Приготовить этот суп сможет даже начинающий кулинар.
Откликнувшись на просьбы подписчиков, мэр Белоярского района Сергей Маненков, которого также называют шефом Петровичем, записал кулинарный мастер-класс в свой выходной. Он показал, как правильно готовить щи с белыми грибами.
Рекомендуется попробовать воспроизвести этот рецепт.
«Для этого мне понадобится капуста белокочанная, растительное масло, грибы белые сушеные, которые я сперва немного замочил, потом 20 минут варил. Также понадобится два больших картофеля, морковь, замороженные помидоры, лук репчатый, соль и приправы», — говорит Маненков.
Процесс приготовления:
- Капусту необходимо нашинковать.
- Лук нарезается небольшими кубиками.
- Помидоры следует мелко порубить.
- На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук в течение 2-3 минут.
- Добавить к луку помидоры, натертую морковь и белые грибы.
- Аккуратно перемешать и обжаривать смесь 5-7 минут.
- Переложить поджарку в отдельную миску.
- Сковороду снова смазать маслом и выложить на нее капусту.
- Тушить капусту под крышкой примерно 15 минут.
- Очистить и нарезать кубиками картофель.
- Бульон от грибов практически довести до кипения и ввести в него овощную поджарку.
- В кипящий бульон добавить картофель, соль и приправы.
- Довести до кипения и варить около 20 минут.
- Добавить тушеную капусту и варить еще 15 минут.
- Перед подачей можно добавить зелень по вкусу.
Подписчики высоко оценили кулинарную инициативу районного главы, оставив под постом хвалебные комментарии.
«Такие щи несомненно согреют теплом домашнего очага».
«Отличный рецепт».
«Выглядит невероятно вкусно, берем рецепт на вооружение».
Ранее кулинарный блогер и депутат думы Ханты-Мансийского автономного округа Игорь Бруслиновский рассказывал о приготовлении итальянского блюда оссобуко — нежной говядины в соусе из овощей и трав.
