Рецепт судака с овощами от главы Белоярского района Петровича
Предлагаем повторить простое и сытное блюдо из рыбы и овощей, которое легко усваивается.
1 марта, 2026, 11:10 2
Сергей Маненков отмечает, что обожает рыбные блюда и в целом является ценителем хорошей кухни.
Источник:
Сергей Маненков, глава Белоярского района в Югре, известный в соцсетях как кулинарный блогер Петрович, продемонстрировал способ приготовления судака с овощами.
Источник:
Ингредиенты:
- три судака;
- растительное масло;
- томатный сок;
- мука;
- хмели-сунели;
- сванская соль;
- лук;
- одна морковь;
- стебель сельдерея;
- три помидора;
- сладкий перец.
Источник:
Рыбу необходимо почистить, обсушить и нарезать крупными кусками. Каждый кусок посыпают сванской солью и обваливают в муке.
Источник:
На сковороде разогревают растительное масло и обжаривают рыбу с двух сторон до образования румяной корочки.
Источник:
Для овощной подушки лук нарезают, а морковь натирают на крупной терке. На другой сковороде сначала обжаривают лук, через 2-3 минуты добавляют морковь и готовят еще пять минут.
Источник:
Затем кладут нарезанные сельдерей, сладкий перец и помидоры. Овощи приправляют сванской солью и хмели-сунели. «Не забывайте добавить щепотку любви», — уточняет Петрович.
Спустя 3-4 минуты обжаренную рыбу выкладывают на овощи, заливают томатным соком и тушат под крышкой около 30 минут на медленном огне после закипания.
Ранее нефтяник приготовил самаркандский плов непосредственно на буровой. Рецепт доступен по этой ссылке.
Читайте также
